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토마토주스는 신선한 토마토로 간편하게 만들 수 있으며, 건강에도 많은 이점이 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 이번 포스팅에서는 토마토주스를 만드는 방법, 그에 따른 칼로리 정보 및 레시피를 상세히 소개하겠습니다.

토마토주스의 건강 효능

토마토는 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 라이코펜과 같은 다양한 영양소를 함유하고 있어 면역력을 높이고 피부 건강에 도움을 줍니다. 특히, 라이코펜은 강력한 항산화제로, 암 예방에 효과적이라고 알려져 있습니다.

토마토주스를 꾸준히 섭취하면 다음과 같은 건강 효과를 기대할 수 있습니다:

• 항산화 작용으로 인한 세포 손상 예방
• 심혈관 질환 리스크 감소
• 소화 개선과 체내 독소 배출
• 체중 관리에 효과적

토마토주스 만들기

신선한 토마토로 만드는 이 주스는 간단하면서도 다양한 부가 재료를 통해 맛과 영양을 한층 더 끌어올릴 수 있습니다. 아래는 두 잔 분량의 토마토주스 레시피입니다.

재료 준비

• 중소형 토마토 2개 (약 300g)
• 얼음 80g
• 알룰로스 또는 설탕 1-2 큰술
• 레몬즙 1 큰술
• 매실청 1 큰술 (선택 사항)

조리 방법

1. 토마토를 깨끗하게 씻은 후 꼭지를 제거하고 반으로 자릅니다.
2. 도중에 토마토의 과육이 부드럽게 갈리도록 하기 위해, 불필요한 부분을 잘라내 주십시오.
3. 믹서기에 준비한 토마토, 얼음, 알룰로스(설탕), 레몬즙, 매실청을 모두 넣습니다.
4. 믹서기를 사용해 모든 재료를 고르게 갈아줍니다. 수분이 풍부한 토마토 덕분에 갈아내는 데 어려움이 없습니다.
5. 주스가 부드럽고 균일하게 갈아졌다면, 잔에 따라 시원하게 즐기면 됩니다.

칼로리 정보

토마토의 칼로리는 낮고, 100g당 약 14kcal에 불과합니다. 따라서 위의 레시피에 포함된 재료들의 대략적인 칼로리는 다음과 같습니다:

• 토마토 300g: 약 42kcal
• 얼음: 0kcal
• 알룰로스 2 큰술: 약 8kcal
• 레몬즙 1 큰술: 약 3kcal
• 매실청 1 큰술: 약 20kcal (선택 사항)

따라서 전체적으로 이 주스는 약 73~100kcal 정도가 될 수 있습니다, 매실청 사용 여부에 따라 칼로리가 달라질 수 있습니다. 낮은 칼로리 덕분에 다이어트 중이신 분들에게도 적합한 음료입니다.

마무리

토마토주스는 만드는 과정이 간편하고 건강에도 유익하여 가정에서 손쉽게 즐길 수 있는 음료입니다. 상큼하고 시원한 주스를 통해 여름철 더위를 식히고, 건강을 챙겨보세요! 필요할 때마다 만들어 마시면 더욱 좋은 효과를 볼 수 있습니다.

즐거운 요리 시간 되세요!

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